【实践育人】“咖啡文化与文脉传承”实践团赴莲都开展调研实践活动
发布时间:2026-07-01       内容来源:中国青瓷学院        阅读人数:10      责任编辑:图/裘启颉 文/杨云吉


71日,我院“咖啡文化与文脉传承”实践团在指导老师金彤和团队负责人邵柯涵的带领下,于丽水市莲都区开展咖啡文化与文脉传承融合专题调研实践活动。本次活动聚焦丽水独具特色的咖啡文化,旨在通过实地走访与深度交流,探究外来咖啡文化在丽水本土的融合发展路径,为本土特色文旅文化研究搭建交流平台。

当日上午,实践团前往莲都区山水咖啡博物馆开展实地调研。全体成员依次参观馆内五大主题展区,系统梳理了咖啡从起源、传播到不同品种特性与加工工艺的发展历史,并通过影像拍摄留存了大量调研素材。调研期间,团队专访了山水咖啡博物馆馆长吴璟延,围绕场馆运营特色、咖啡文化与丽水文脉融合、文创开发规划三大方向展开深入交流。吴璟延表示,博物馆致力于将咖啡文化与丽水本土山水人文相结合,让每一件展品讲述一段独特的故事。当日下午,实践团还走访了城区独立咖啡店「岚咖啡」,重点调研门店本土化经营模式、品牌设计理念及本地消费市场反馈,以一线从业者视角丰富课题调研素材。

本次“咖啡文化与文脉传承”调研实践兼具学术价值与社会意义。其一,团队成员与咖啡博物馆馆长、咖啡店从业者深入交流,学习了咖啡历史、制作工艺、门店运营及文创开发等知识,打通了课堂理论与实地场景的壁垒,锻炼了访谈调研与资料整理的实操能力。其二,走访莲都咖啡博物馆与本土咖啡店,梳理丽水咖啡文化和本地山水民俗融合发展的现状、优势与问题,为调研报告积累真实一手案例素材。最后,本次调研帮助青年了解外来文化本土化创新路径,为地方文旅融合、文创开发提供思路,引导青年挖掘小城文化产业发展潜力。

                           【一审:饶芷瑄   二审:边陈琛   三审:杨吴伟】